CREME DE MILHO

INGREDIENTES
1 lata de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média ralada
1 tablete de caldo de legumes
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve
Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco
Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente
Deixe dourar e misture o milho batido com o leite ao caldo
Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
Acrescente o creme de leite, mexa e desligue o fogo

ARROZ INTEGRAL COLORIDO

NGREDIENTES
1 copo (requeijão) de arroz integral
3 copos (requeijão) de água fervente
2 cenouras cruas raladas
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de óleo
1 cebola pequena picada
Sal a gosto
Hortelã para decorar

MODO DE PREPARO
Lave o arroz, escorra e deixe secar bem e reserve
Pique a cebola e reserve
Rale a cenoura e reserve
Em uma panela coloque o arroz e toste bastante
Acrescente o óleo e doure a cebola e dissolva o colorau
Acrescente a cenoura e o sal
Coloque a água mexendo bem
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos depois de pegar pressão
Cozinhe em fogo baixo
Desligue e espere sair a pressão para abrir
Decore a vasilha com ramos de hortelã

BOLO DE BATATA, QUEIJO E PRESUNTO

INGREDIENTES
8 batatas brancas
2 colheres de sopa de azeite
2 ovos
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de noz-moscada
20 fatias de presunto
2 xícaras de queijo ralado
sal a gosto
pimenta a gosto
salsa picada para decorar

MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180 ° C
Corte com uma faca as batatas em fatias de 5 mm de espessura e reserve
Coloque as batatas em uma bandeja
Tempere com o sal e a pimenta e polvilhe com o azeite
Asse por 10 minutos, virando de vez em quando
Bata o ovo com o creme de leite e o leite
Tempere com a noz-moscada, o sal e pimenta
Reserve
Coloque em uma forma untada uma camada de batata na parte inferior e bordas
Coloque fatias de presunto, queijo e repita o processo até que termine o molde com o queijo
Despeje a preparação do ovo e coloque uma última camada de batatas
Asse por 40 minutos aproximadamente
Retire da assadeira e asse por 10 minutos para que as batatas fiquem douradas